Ktorá potravinová skrutková pumpa zaisťuje hladký a efektívny prenos potravín?

Aký typ potravinového skrutkového čerpadla je vhodný pre viskózne materiály, ako sú sirupy alebo pasty?

Viskózne potravinové materiály, ako sú sirupy, čokoládové pasty alebo ovocné pyré, vyžadujú skrutkové čerpadlá so špecifickými konštrukčnými vlastnosťami, aby sa zabezpečil hladký prenos. Progresívne dutinové skrutkové čerpadlá sú tu často ideálnou voľbou. Ich rotujúci rotor a pevný stator vytvárajú sériu utesnených dutín, ktoré posúvajú materiál dopredu bez nadmerného strihu, čím zabraňujú poškodeniu materiálu alebo strate jeho textúry. Napríklad pri prenose medu s vysokou viskozitou môže progresívne dutinové skrutkové čerpadlo so širokým rozstupom rotora znížiť odpor počas prenosu, čím sa zabezpečí konzistentný prietok bez upchávania. Na rozdiel od toho môžu odstredivé čerpadlá zápasiť s viskóznymi materiálmi, pretože sa spoliehajú na vysokorýchlostnú rotáciu pri vytváraní tlaku, čo môže viesť k nerovnomernému prietoku alebo dokonca hromadeniu materiálu v čerpadle.

Ako zabezpečiť, aby potravinové skrutkové čerpadlo spĺňalo hygienické normy pre spracovanie potravín?

Hygiena je najvyššou prioritou pri spracovaní potravín, takže dizajn a materiály a potravinárske skrutkové čerpadlo musí dodržiavať prísne hygienické normy. Po prvé, čerpadlo by malo byť vyrobené z potravinárskych materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ 316L, ktorá je odolná voči korózii a ľahko sa čistí. Povrch vnútorných komponentov čerpadla by mal byť vyleštený do hladkej povrchovej úpravy (s hodnotou drsnosti Ra menšou ako 0,8 μm), aby sa zabránilo priľnutiu zvyškov potravín. Okrem toho by čerpadlo malo mať modulárny dizajn, ktorý umožňuje jednoduchú demontáž a čistenie. Napríklad niektoré potravinové skrutkové čerpadlá sú vybavené rýchloupínacími svorkami, ktoré umožňujú pracovníkom rozobrať čerpadlo bez použitia špecializovaných nástrojov, čo uľahčuje čistenie každého kúta a štrbiny. Čerpadlo by malo byť kompatibilné aj s bežnými čistiacimi metódami v potravinárskom priemysle, ako sú systémy CIP (Clean - in - Place), ktoré dokážu automaticky čistiť čerpadlo bez demontáže, čím šetria čas a zabezpečujú dôkladné čistenie.

Aké vlastnosti by mala mať potravinová skrutková pumpa na manipuláciu s abrazívnymi potravinovými materiálmi, ako sú orechy alebo semená?

Brúsne potravinové materiály, ako sú nasekané orechy, sezamové semienka alebo zmesi zŕn, môžu časom spôsobiť opotrebovanie vnútorných komponentov čerpadla, čo ovplyvňuje jeho výkon a životnosť. Na manipuláciu s týmito materiálmi by malo mať potravinové skrutkové čerpadlo komponenty odolné voči opotrebovaniu. Rotor a stator, ktoré sú v priamom kontakte s materiálom, môžu byť vyrobené z materiálov odolných voči vysokému opotrebovaniu, ako je tvrdená nehrdzavejúca oceľ alebo polyuretán. Niektoré čerpadlá majú tiež vymeniteľnú vložku v kryte čerpadla, ktorú možno ľahko vymeniť, keď sa opotrebuje, čím sa znižujú náklady na údržbu. Ďalšou dôležitou vlastnosťou je vstup a výstup s veľkým priemerom. Široký vstup môže zabrániť uviaznutiu abrazívnych častíc na vstupe, zatiaľ čo výstup s veľkým priemerom môže zabezpečiť, že materiál vytečie hladko bez toho, aby sa hromadil a spôsoboval odieranie. Napríklad pri prenose zmesi orechov a sušeného ovocia na výrobu obilnín môže potravinové skrutkové čerpadlo s 3-palcovým vstupom a výstupom a polyuretánovým statorom efektívne manipulovať s abrazívnymi časticami a udržiavať stabilný prietok pre dlhodobú prevádzku.